Bio 'Meister Wenzl', hefe- und laktosefrei, vegan

7,59 €

Inhalt: 1 Kilogramm

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Artikel-Nr.: Oeff006
Herkunft: Gaubitsch
Volldeklaration: Zutaten: Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Bio 3-Stufen-Roggennatursauerteig (Bio Roggenmehl, Bio Roggenvollkornmehl, Wasser), Bio Roggenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornschrot, Wasser, Steinsalz, Bio Fenchel, Bio Koriander, Bio Kümmel
Allergene:

Allergene - Information

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Kurzinformation

Hausbrot-Laib alter Schule

Produktinformationen "Bio 'Meister Wenzl', hefe- und laktosefrei, vegan"

Der 24 Stunden gereifte Bio Natursauerteig wird mit unserem 50er Jahre Kneter wie damals bearbeitet. Anschließend wird der Teig von Hand zum Brot geformt um dann zweimal im Ringrohrofen zu dampfen. Seinem traditionellen 70% Roggen- und 30% Weizenanteil verleihen wir mit unser Fenchel-Kümmel-Koriander Mischung frische Würze.

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