Produkte von Schmidt Mary, Andreas und Sabine
Betriebsspiegel von Andreas, Maria und Sabine Schmidt
Wir sind Biobauern aus dem nördlichen Weinviertel, in der Nähe von Laa an der Thaya und möchten unseren Betrieb kurz vorstellen.
Seit 1988 bewirtschaften wir unseren Hof nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbaues und sind Mitglieder der BIO-AUSTRIA. 1997 sind wir vom Ortszentrum in Neudorf ausgesiedelt und haben uns am Ortsrand auf einen Hügel einen neuen Aussiedlerhof gebaut.
Auf unseren 58ha Ackerfläche kultivieren wir eine große Vielfalt an verschiedenen Kulturen, wie zum Beispiel:
Einkorn, Emmer, Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer, Rollgerste, Urweizen
Öl und Speisekürbisse, Zwiebel, Knoblauch, Rote Rüben, Karotten, Erdäpfel, Feingemüse
Linsen, verschiedene Bohnensorten, Kichererbsen, Öldistel, Sonnenblumenkerne u. Öl,Kürbiskerne u. Öl, Lein, Amarant, Soja, Mohn
Fenchel, Anis, Koriander, Kümmel, Bockshornklee,Schabzigerklee, Alfalfa,...
Zucker- und Futterrüben, Mais, Buchweizen, Luzerne
Wicken und Blatterbsen
Einen Teil des Getreide verarbeiten wir selbst zu Flocken, Teigwaren, Mehl, Grieß und vermarkten die Produkte "Ab Hof" bzw. über Bauernläden in Mistelbach, Laa und Kollnbrunn. Einmal im Monat wird auch eine Sammelstelle in Wien beliefert "FoodCoops". Der Rest der Produkte geht an die Agentur für Biogetreide, die Firma Sonnentor, Agrana und auch an Kollegen.
Wir sind Vollerwerbsbauern, lieben unseren Beruf und versuchen viel positive Gedanken, ausreichenden Segen
und großzügige Dankbarkeit in unsere Felder und Lebensmittel fließen zu lassen.
Mary, Andreas und Sabine Schmidt