Produkte von Holzer Alfred, Biohof

Holzer Alfred, Biohof
Foto-Fam-Holzer_20170119
Gemüse, Erdbeeren

Alfred und Maria Holzer
Josef-Friedl-Straße 2, Eferding
www.biohof-holzer.at

Mit nur 2 Hektar – sesshaft mitten in Eferding wagte die Familie Maria und Alfred Holzer im Jahr 2000 den Sprung in den Vollerwerb. Jetzt bewirtschaftet der anerkannte Biogemüse-Betrieb ca. 18 ha.

In fünf Gemeinden produzieren die Stadtbauern etwa dreißig Gemüsearten (Frisch- und Lagergemüse). Die Schwerpunktkulturen in den Folienhäusern sind Schnitt-Kräuter wie Rucola und Petersilie und in der Fruchtfolge Salate, Tomaten und Paprika für den Direktverkauf.

Im Freiland liegt der Anbauschwerpunkt bei Radieschen, Rettich, Jungzwiebel, Rhabarber, Fenchel, Spargel, Mangold, Roten Rüben und Erdäpfeln. Zudem werden Erdbeeren und Heidelbeeren kultiviert. Als Nährstoffquelle wird, wo immer es möglich ist, Gründüngung – Luzerne, Kleegrasmischungen, Pferdebohnen, Buchweizen und vor allem bei spät räumenden Gemüsearten Grünroggen angebaut. Rapsschrot, Vinasse, Kompost, Rinder- oder Pferdemist werden zusätzlich eingesetzt.

Zum Schutz vor Krankheiten und Schädlingen werden widerstandsfähige Sorten gewählt und Steinmehle gespritzt bzw. gestreut und ätherische Öle wie Rapsöl zur Pflanzenstärkung verwendet. Unkraut wird ausschließlich mechanisch oder thermisch bekämpft. Neben den familieneigenen Arbeitskräften – die Kinder Michael und Karoline helfen in ihrer Freizeit tatkräftig mit – sind während der Saison, speziell zur Spargel- und Erdbeerernte, vorwiegend polnische Saisonarbeitskräfte im Einsatz. Dass dies mit den Erntehelfern und Saisoniers in den letzten Jahren so gut funktioniert, ist laut Holzer vor allem dem Einsatz der Landwirtschaftskammerfunktionäre und -referenten zu verdanken.
“Die Qualität der Produkte ständig verbessern und dabei die Fruchtbarkeit des Bodens fördern, ist eines meiner großen Ziele und dazu gehört vor allem eine moderne Bewässerung”, so Alfred Holzer, und erzählt, dass er deshalb auch im Ausschuss der 2006 gegründeten Wassergenossenschaft Eferdinger Becken mitarbeitet.

Vermarktet wird das Bio-Gemüse über den Biohof Achleitner in Eferding, wo das Holzer Gemüse wöchentlich in über 3000 Abo-Kisten und in Naturkostläden österreichweit verteilt wird. Ein Teil wird auch Ab-Hof bzw. wöchentlich am Bauernmarkt in Bad Hall angeboten.

“Biologisches Gemüse soll ein gesundes und für jeden erreichbares Produkt sein”, so Holzer.

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Asia-Salatmix
Asia-Salatmix
Mizuna und Blattsenf

Hersteller: Holzer Alfred, Biohof
Inhalt 100 Gramm
1,99 €
Batavia grün
Batavia grün
Inhalt 1 Stück
1,65 €
TIPP!
Brokkoli
Brokkoli
Inhalt 500 Gramm (0,68 € / 100 Gramm)
3,39 €
Eichblattsalat grün (von Holzer)
Eichblattsalat grün (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
1,65 €
Eichblattsalat rot  (von Holzer)
Eichblattsalat rot (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
1,65 €
Eissalat  (von Holzer)
Eissalat (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
1,65 €
TIPP!
Erdbeeren
Erdbeeren
Inhalt 250 Gramm (1,16 € / 100 Gramm)
ab 2,89 €
Frühkartoffel Holzer
Frühkartoffel Holzer
Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € / 1 Kilogramm)
2,99 €
Grüner Spargel Kl. 1 (16 mm+)
Grüner Spargel Kl. 1 (16 mm+)
Inhalt 500 Gramm
7,50 €
Grüner Spargel Solo (20 mm+)
Grüner Spargel Solo (20 mm+)
Inhalt 500 Gramm (1,65 € / 100 Gramm)
8,25 €
TIPP!
Karfiol
Karfiol
Inhalt 500 Gramm
3,39 €
Karotten (von Holzer)
Karotten (von Holzer)
Inhalt 1 Kilogramm
2,25 €
Karotten gelb (von Holzer)
Karotten gelb (von Holzer)
Inhalt 1 Kilogramm
2,25 €
Karotten ungewaschen
Karotten ungewaschen
Inhalt 3 Kilogramm (2,15 € / 1 Kilogramm)
6,44 €
Knoblauch frisch (Holzer)
Knoblauch frisch (Holzer)
roter Zwiebel, mild

Hersteller: Holzer Alfred, Biohof
Inhalt 1 Stück
1,80 €
Knollenfenchel
Knollenfenchel
Inhalt 500 Gramm
2,99 €
Kohl (von Holzer)
Kohl (von Holzer)
Wirsingkohl

Hersteller: Holzer Alfred, Biohof
Inhalt 1 Stück
1,98 €
Kohlrabi
Kohlrabi
Inhalt 1 Stück
1,65 €
Kopfsalat  (von Holzer)
Kopfsalat (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
1,65 €
Kraut weiß
Kraut weiß
Inhalt 1 Stück
1,98 €
Lollo Bionda (von Holzer)
Lollo Bionda (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
1,65 €
Lollo Rosso (von Holzer)
Lollo Rosso (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
1,65 €
Mini Romanasalat
Mini Romanasalat
Inhalt 1 Stück
1,65 €
Petersilie Bund
Petersilie Bund
Inhalt 1 Stück
1,29 €
Radieschen
Radieschen
Inhalt 1 Stück
1,65 €
Rhabarber
Rhabarber
Inhalt 500 Gramm (0,56 € / 100 Gramm)
2,80 €
TIPP!
Rote Rüben frisch mit Grün
Rote Rüben frisch mit Grün
Inhalt 1 Stück
2,49 €
Stielmangold färbig (von Holzer)
Stielmangold färbig (von Holzer)
Inhalt 500 Gramm
2,99 €
Vogerlsalat
Vogerlsalat
Inhalt 100 Gramm
1,80 €
Weißer Spargel 16mm
Weißer Spargel 16mm
Inhalt 500 Gramm (1,50 € / 100 Gramm)
7,50 €
Weißer Spargel Solo (20 mm+)
Weißer Spargel Solo (20 mm+)
Inhalt 500 Gramm (1,65 € / 100 Gramm)
8,25 €
Winterportulak
Winterportulak
Inhalt 100 Gramm
2,05 €
Zucchini
Zucchini
Inhalt 500 Gramm
2,89 €
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