Produkte von Datterl - Platzl Johannes

Fruchtrollen auf Dattel-Basis

Johannes Platzl
Tischlerstraße 22, 4502 St. Marien
www.datterl.com

Die Story

Die erste Idee des Datterl entstand 2015 während der Suche nach gesunder Ernährung. Es war der Sport, der zu dieser Suche aufforderte, denn mit wachsenden Zielen, wachsender Motivation und Leistung stieg auch das Bewusstsein für den Körper und seine Bedürfnisse. Und wo ist es wohl am Effektivsten, mit einer Ernährungsumstellung anzufangen, wenn nicht bei seinem größten Laster: Der Süßigkeiten-Sucht!!!

Das Ziel war also, eine gesunde Alternative für Schokolade, gezuckerte Müsliriegel und Co zu finden. Aber nicht nur die gesunden Inhaltsstoffe waren uns dabei wichtig, auch die Freude am leckeren Geschmack, welche unserer Meinung nach genauso beteiligt am gesunden Ganzen ist, musste dabei ihren Platz finden.

Die Grundlage war rasch gefunden: Sie bildet eine kleine, sportliche Frucht, die es hoch hinaus gescha t hat, genauer gesagt, an den Wipfel einer Palme: die Dattel. Das „Brot der Wüste“ beinhaltet ungemein viele Nährsto e und wird von den Beduinenvölkern seit tausenden von Jahren als Verpflegung für anstrengende Reisen hoch geschätzt. Neben ihrem Hauptmerkmal als kleines Kraftwerk verblüfft sie auch mit ihrem Reichtum an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen und ist dadurch vor allem in Zeiten der Aktivität ein effizienter Auffrischer der Reserven.

Wie dem auch sei. Nüsse, Beeren, Superfoods und, unserer Vorliebe für Schokolade wegen, natürlich auch Kakao waren die weiteren Versuchsobjekte unserer Experimente bis es schließlich geschah: die Datterl Kra rolle war geboren! Eifrig im Training einsetzend, konnten wir den hohen Stellenwert der Dattel in der arabischen Welt nachvollziehen. Vor allem die anhaltende kra spendende Wirkung macht sie für uns zu einem tollen Trainingsbegleiter. Wir waren sehr zufrieden und unser Ziel erreicht. Aber es kam anders als erwartet: Schon bald wurden Freunde und Sportlerkollegen, allen voran der Volleyball-Partner des Erfinders, neugierig und dann geschah etwas, was so eigentlich gar nicht vorgesehen war: Eine Bestellung! Dies war der Start, der wie von selbst den Weg dafür ebnete, Datterl offiziell erhältlich zu machen, was es nun seit Oktober 2016 auch ist.

Die Kraftrolle

Das kleine 50g Röllchen besteht zu 100% aus sehr hochwertigen, natürlichen und organischen Rohstoffen, allesamt zertifiziert mit dem BIO-Siegel.  Es versteht sich als Premium-Produkt.

Während die Dattel die Süße in das Datterl bringt und für das geschmackliche Fundament verantwortlich ist, sorgt der Rohkakao für den überaus schokoladigen Geschmack. Aber ein bisschen feiner sollte es noch werden, war unser heißer Wunsch, und so erhielten weitere Zutaten die Gelegenheit, das Datterl zu bereichern. Etwa Gerstenmalz, welches die unterschiedlichen Geschmacksreize verdichtet oder Vollkorn-Reismehl, welches für die homogene Masse sorgt. Weil das Datterl aus einer sportlichen Gesinnung heraus entstand, enthält es weiters eine Mischung der hochwertigsten natürlichen Eiweiße, die wir finden konnten, und aus Hanf, Reis und der Süßlupine gewonnen werden.

So, die Grundmasse ist fertig. Gesund ist sie schonmal, aber eins fehlt noch, der besondere Geschmack! Denn ohne diesen kann sie noch so gesund sein, der Unmut, sie zu verspeisen, wird ihr Begleiter sein. Zum Glück wird uns auch hier Hilfe geboten, und zwar von jemandem, der dem Menschen schon immer wohlgesonnen war:

Der Natur. Wundervoll du ende und aufregend schmeckende Dinge hat sie hervorgebracht und wir von Datterl nehmen sie mit Dank entgegen. Nach vielen Tests und Experimenten sind die Möglichkeiten, welche die Vielfalt der Natur bietet, zwar noch lange nicht ausgekostet, dennoch können mit Stolz fünf Sorten, die den Kreis der Datterl-Grundsorten bilden, präsentiert werden.

Aber zuvor noch ein Wort zur Verpackung: Da es uns schmerzt, wie in der heutigen Zeit mit Verpackung, Plastik und Müll umgegangen wird, war von Anfang an eine umweltfreundliche Verpackung selbstverständlich. Als Aromaschutz verwenden wir eine kompostierbare Folie aus reiner Holzzellulose, die wir luftdicht versiegeln. Weiters haben wir ein umweltfreundliches Papier gefunden, welches sich hervorragend als Etikett eignet. Beide Materialien stammen aus sozial- und umweltverträglicher Waldbewirtschaftung. Als kleines Plus: Eine Rolle besitzt weniger Oberfläche als ein Riegel, wodurch 22,8% Verpackungsmaterial eingespart wird.

Quelle: www.datterl.com