Produkte von Fruby, BioFein GmbH

Fruby, BioFein GmbH
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Erfrischungsgetränk FRUBY

BioFein GmbH
Brandhof 68, 4707 Schlüßlberg
www.fruby.at

Entstehungsgeschichte

Entwickelt von Dr. Herbert Wiesinger, Absolvent der Studienrichtung Lebensmittel- und Biotechnologie der Universität für Bodenkultur in Wien.

Um ein möglichst aromatisches, fruchtiges Getränk entstehen zu lassen wurden verschiedene Fruchtsorten getestet, unterschiedliche Süßungs-Möglichkeiten evaluiert, und unterschiedliche Säuerungs-Mischungen probiert.

Die beste Mischung wurde jedoch in einem Sensorik Labor unter Beteiligung von 80 Probanden evaluiert. Der abschließende Beliebtheitstest brachte hervorragende Ergebnisse.

Entwicklungszeitraum: 2012 / 2013 Probeabfüllung: Juli 2013
Abfüllung des Vollsortiments: August 2013

Es werden laufend Vereinbarungen mit österreichischen Biolandwirten für die Abnahme der Früchte getroffen.

Die Merkmale

Der Einkauf der Früchte erfolgt direkt beim Biobauer, wodurch die Transportwege verringert werden und somit auch der CO2-Ausstoß. Dies wiederum schont die Umwelt und das Klima.

Aufgrund der höheren Süßkraft von Fruchtzucker kommt Fruby mit weniger Zucker aus und es entsteht ein kalorienreduziertes Getränk mit vollem Geschmack. Durch die Verwendung von Direktsaft erhält das Getränk den charakteristischen frucht- typischen Geschmack.

Eine Verzerrung verursacht durch Konzentrate tritt nicht auf.

Beim Verarbeitungsprozess wurde auf höchsten Standard wertgelegt und dadurch unter anderem auch eine Oxidation verhindert. Das Resultat ist ein Erfrischungsgetränk mit natürlicher Farbe und ohne oxidativen Beigeschmack.

Aufgrund der Verwendung von Glasflaschen gibt es keinen Austausch von Giftstoffen zwischen Verpackung und Inhalt (z.B.Weichmacher: Phthalate, Bis-Phenol A, Dioxin, …).

Die fairen Einkaufspreise leisten einen Beitrag zum Erhalt und Förderung regionaler landwirtschaftlicher Strukturen und Landschaftspflege.

Quelle: www.fruby.at

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