Produkte von Rösterreich, Zauner J. u. G.

Gisela und Johann Zauner
Sandtal 12, 5144 Handenberg
www.roesterreich.com

 

Rösterreich, gegründet 2009, ist die Dinkelkaffeerösterei auf dem Hof unserer kleinen Landwirtschaft in der Region Innviertel, Österreich. Vom Anbau des Dinkels über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung wird dabei ein breites Spektrum der Wertschöpfung abgedeckt.

Neben der Rösterei werden 24 Mutterkühe mit Nachwuchs gehalten. Die Kühe grasen von Frühjahr bis Herbst auf der Weide. Sie verwerten das in der Biolandwirtschaft für die Fruchtfolge notwendige Grünfutter von den Ackerflächen und liefern uns neben dem Fleisch wertvollen Dünger in Form von Mist und Gülle.

Beide Betriebszweige werden biologisch bewirtschaftet und alle zugekauften Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Wir betreiben unsere Landwirtschaft im Haupterwerb. Dabei werden insgesamt 28ha Fläche, je die Hälfte Wiesen und Äcker, bewirtschaftet. Wichtig ist uns dabei in geschlossenen Kreisläufen zu wirtschaften und mit möglichst wenig externen Resourcen auszukommen. Wir wollen besonders natürliche, gesunde und hochwertige Produkte anbieten. Außergewöhnlich ist auch der einzigartige Geschmack unserer Dinkelkaffees aufgrund der speziellen Holzröstung.

Quelle: www.roesterreich.com